СЫР "ДОМАШНИЙ" с жареным кунжутом
массовая доля жира в сухом веществе 45%
Масса нетто: 125 грамм
Состав: Молоко коровье цельное пастеризованное, высокожирные сливки, соль поваренная, бактериальная закваска мезофильных и термофильных молочнокислых бактерий, молокосвертывающий препарат бактериального происхождения – химозин, жареный кунжут.
Пищевая ценность (среднего значения) на 100 грамм продукта: жиры - 15,0 грамм; белки- 11,5 грамм; углеводы - 4,2 грамм.
Энергетическая ценность на 100 грамм продукта: 230 ккал/1180 кДж
Условия хранения при температуре от +2˚С до +4˚С и относительной влажности от 80% до 85% включительно.
Срок годности упакованные в вакууме 30 суток в случае соблюдения условий хранения.
нашего сыра?
НАТУРАЛЬНОСТЬ МОЛОКА И ВЫСОКИЕ ТЕХНОЛОГИИ
МОЛОКО
Для сыров с белой плесенью используется только лучшее коровье молоко с высоким содержанием белка. Молоко проходит бережную пастеризацию
ФЕРМЕНТЫ И ПЛЕСЕНЬ
Только натуральные закваски и плесневые культуры лучших производителей. Ряд культур компания DuPont сертифицировала в России специально для сыроварни De Famille.
КАМЕРЫ
Высокотехнологичные. Обеспечивают не только необходимую температуру и влажность для созревания сыра, но необходимый для сыра коэффициент воздухообмена. Производство Италии.
БУМАГА
Специально производится для сыров, позволяя им продолжать дышать и созревать прямо на полках магазинов. В полном объеме поставляется из Франции.